Naredite si sami leseno sodček: faze dela (video)

Ni težko kupiti sod, če pa obstaja želja in lastnik domače vinske kleti se odloči za kakovost, potem bo leseni sod po lastnih rokah glavni dokaz, da so vino in žganje narejeni po pravi tehnologiji. Poleg tega je proizvodnja lesenih sodov - proces je dolgotrajen in dolgotrajen, vendar brez modrosti.

Delovni koraki

Hrast, pepel in češnja so najprimernejša drevesa za proizvodnjo sodov iz njih.

Znano je, da bo hrast najbolj zanesljiv material za izdelavo lesenih sodov. Primerna je tako za vina kot za žganje in za kisle kumarice. Hrast - naravni antiseptik, oksid in plesni se tam ne bodo pojavili. Toda, če je to problem, lahko spremenite hrast za češnjo ali pepel - ta drevesa vsebujejo prusično kislino, ki prav tako ne bo dopuščala razvoja povzročiteljev bolezni, čeprav so njihove lastnosti šibkejše od hrastovih. Ne bojte se, da kislina pride v izdelke: prvič, sod je temeljito namočen pred zalivanjem vina, in drugič, določen odstotek cianovodikove kisline je v samih vinih, to ni nevarno za telo.

Shematski prikaz postopka zakovičenja.

Obdelava hlodov za bodoče sodove poteka s planerjem. Če jim damo želeno obliko, morata biti zgornji in spodnji del debelejši od sredine. Koliko - se odloči lastnik. Običajno je 1,5 cm, gibanja z ravnino pa se dvignejo na sredino hloda, potem pa lahko dobite obliko, kot je klasična soda. V bistvu lahko obliko sodov dajemo v kakršen koli - potolčen, dobro, trapezoid. Glavna stvar je, da vse naredimo prav.

Pakiranje gotovih obročev in priprava okostja. Za majhne obroče v premeru s pomočjo sponk kljuko tri pripravljene deske. Razporediti jih morate na enaki razdalji. Če je bil izračun pravilen, bodo preostale plošče šle naravnost. Po polnem vstavljanju, s kladivom in šobo, morate obleči obroče, dokler jih ni mogoče odstraniti. Z dotikom iz nasprotnih koncev lahko dosežete dober učinek.

Shematski prikaz zaporedja sestave cevi.

Ampak ne morete pretiravati: plošče, ki so narejene na dolgi poti, so razpokane, postopek morate znova začeti. Prav tako pripravljene matrice lahko razpadejo po dolgem sušenju. Tako je pripravljen en rob soda. Obroč večjega premera je treba nositi takoj po prvem robu, s kladivom. Zdaj je na vrsti drugi rob: prazno se nekaj časa strga pred montažo drugega konca. To se naredi tako, da drevo postane mehko in voljno. Nato obdelovanec obrnemo z odprto stranjo navzdol in vrgemo na paro drevo, ki je zavito tako, da se konci zakovičkov konvergirajo. Ne da bi sprostili vrv, morate nositi obroč. Takšno delo ni storjeno sam - nekdo vrti vrv, in nekdo postavi obroč.

Zaustavite

Ko je jedro pripravljeno, ga pogasimo.

Obstaja veliko načinov, večinoma streljanja. Hkrati se bo vonj in trpkost zgorelega lesa prenesla na vino, kar bo tudi cenjeno. To se naredi tako: na stran končnega okostja postavijo ostružke nekega sadnega drevesa - po možnosti češnje. Zažgite in počasi se zvijte od ene strani do druge, da bi celo tlili. V notranjosti gredice ni potrebno posaditi kresov, ker je zaradi neizkušenosti mogoče zažgati izdelek.Za vžig ne smete uporabiti nobene tekočine - vsebujejo kemične elemente v svoji sestavi, ki jih bo drevo absorbiralo. Uporabite lahko pihalko, vendar previdno - močan ogenj lahko pusti neopazno tlenje v okostju, kar povzroči, da izdelek zažge.

Končni korak pri ustvarjanju soda je, da ga zmeljemo od zunaj, izvrtamo luknje za zaliv in prerežemo dno žleba.

Nato je postopek izdelave cevi naslednji: obdelovanec se obdeluje z orodjem - odrezajo neravne konce, brusijo z zunanje strani, izvrtajo luknjo za zaliv in prerežejo žlebove za dna. Dno soda sta dva kroga, izrezana iz podobnosti ščitov. Ščitniki so pripravljeni na naslednji način: plošče se prekrivajo in se dodatno pritrdijo s sponkami. Krogi so naostreni tako, da se njihovi robovi prelivajo v stožčasti rob. Potrebno je natančno izračunati premer dna. To se izvede po končni montaži jedra, ker ne bo takoj delovalo. Nato se vstavijo dna, z odvijanjem skrajnih obročev. Ko vstavite eno, morate ponovno napolniti obroč, potem pa isto z drugim dnom.

Preverite tesnost. Seveda je sodček preizkušen s tekočino, to je z vodo. Najprej teče, dokler drevo ne nabrekne. Potreben je čas, da cev preneha puščati, ne več kot eno uro. Če še vedno teče, morate najti vrzel in jo zapečatiti. Coopers uporabljajo trsne peclje za te namene. Med zakovicami so zlepljene z ostrim in tankim predmetom, na primer z nožem. Poleg tega lahko pokrije cev zunaj - z voskom. Samo morate vzeti res čebelo - izdelki ne smejo biti s kemijo.

Po skoraj popolni izdelavi soda je utrjena, požgana in preverjena na tesnost, strjena ali dovoljena, da stoji z vodo, tako da so vse tuje vonjave, ki jih lahko prevzame vino, iz drevesa. Notranjo površino soda lahko obdelamo z vodikovim peroksidom ali kalijevim permanganatom.

Če povzamemo

Lahko naredite sodček z lastnimi rokami, če natančno upoštevate priporočila. Skrb za to je izredno preprosta - morate jo pariti ali redno kuhati, nato pa jo zelo previdno posušiti, če je njena uporaba odložena.

Drugo pomembno pravilo: če je sod namenjen tekočim proizvodom - slanici, alkoholu ali vodi, potem ga ne smemo dolgo sušiti. Če se uporablja za skladiščenje suhih izdelkov, je ni mogoče navlažiti.